Presentazione
Durata
dal 2 Febbraio 2026 al 29 Maggio 2026
Descrizione del progetto
Questo progetto ha voluto introdurre gli alunni al concetto di salute e di prevenzione delle malattie attraverso una sana alimentazione e un corretto stile di vita, attraverso la realizzazione di semplici prodotti alimentari. Il progetto inclusivo si è rivolto a tutti gli alunni durante le ore scolastiche mattutine e ha riguardato la preparazione di semplici piatti, come varie tipologie di pasta (al ragù, in brodo, lasagne con vari condimenti), alcuni secondi piatti di carne e di pesce con contorno (utilizzando i prodotti del nostro orto), e la realizzazione di pane, pizza e vari dolci. Prima della realizzazione del pane e dei vari dolci si sono svolte delle uscite didattiche nei vari laboratori artigianali presenti sul nostro territorio, in modo che gli alunni potessero mettere in pratica le ricette realizzate dai vari cuochi.
Obiettivi
- Comprendere l'importanza dell'autovalutazione delle proprie abitudini alimentari;
- Saper distinguere i gruppi alimentari in funzione dell'apporto in Carboidrati, Proteine, Lipidi, Vitamine e Sali Minerali;
- Saper distinguere un modello alimentare bilanciato da uno sbilanciato;
- Saper valutare la giusta ripartizione delle calorie durante una giornata e il proprio livello di attività fisica;
- Saper riconoscere modelli dietologici errati e messaggi pubblicitari ingannevoli;
- Comprendere le strategie corrette per il controllo del proprio peso corporeo;
- Effettuare uscite didattiche in panifici e laboratori artigianali di dolci;
- Saper realizzare semplici prodotti alimentari, come varie tipologie di pasta (al ragù, in brodo, lasagne), alcuni secondi piatti di carne e di pesce e vari contorni utilizzando le verdure prodotte dall'orto della nostra scuola, e, per gli alunni più esperti, il pane, la pizza e qualche dolce.
In collaborazione con
Docenti responsabili
Ortisi Tiziana e Italia Valerio
Partecipanti
Alunni della scuola secondaria di primo grado.